Adempimenti Obbligatori per i Panificatori

: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/gestimp/public_html/includes/unicode.inc on line 311.

Con la Legge Regionale 7 novembre 2013 , n. 10 “Disposizioni in materia
di promozione e tutela della attività di panificazione”, la Regione
Lombardia ha inteso disciplinare l'attività di produzione e vendita del
pane.

 

COSA FARE
PER I PANIFICI ATTIVI ALLA DATA DEL 26/11/2013

Se il preposto è in possesso dei requisiti previsti per lo svolgimento dell'attività di panificazione serve comunicare al SUAP e al Registro delle Imprese, entro 180 giorni dalla data del 26/11/2013, il nominativo del responsabile dell'attività produttiva (il PANIFICATORE).

Se il preposto NON è in possesso dei requisiti previsti per lo svolgimento dell'attività di panificazione si avranno 12 mesi di tempo dalla data di attuazione dei corsi da parte della Giunta Regionale per mettersi a regime coi corsi di formazione.


Elenco REQUISITI:

a) 
avere prestato la propria opera per almeno tre anni presso un'impresa di
panificazione con la qualifica di operaio panettiere o una qualifica
superiore secondo la disciplina dei vigenti contratti;
b) 
aver esercitato per almeno tre anni l'attività di panificazione in
qualità di titolare, collaboratore familiare o socio prestatore d'opera
con mansioni di carattere produttivo; 
c)  diploma afferente
la materia oggetto della presente legge; l'elenco dei diplomi di cui al
presente punto è individuato dalla Giunta regionale;
d)  diploma di qualifica di istruzione professionale in materie attinenti l'attività di panificazione
conseguito
nel sistema di istruzione professionale, unitamente a un periodo di
attività lavorativa di panificazione di almeno un anno presso imprese
del settore, oppure di due anni qualora il diploma sia ottenuto prima
del compimento della maggiore età;
e)  attestato di qualifica
attinente l'attività di panificazione o ottenimento del profilo di
panificatore, in base al quadro regionale degli standard professionali
(QRSP), conseguito a seguito di un corso di formazione professionale,
unitamente a un periodo di attività lavorativa di panificazione
della durata di almeno un anno svolta presso imprese del settore.